Petite Immortelle Blanc

Côtes de Roussillon Villages

AVAILABLE JANUARY 2020

The vineyards are spread out on 40 hectares in the Agly Valley, 20 km north of Perpignan and have been planted and developed for four generations by the Bousquet family with three generations still involved.

A blend of Vermentino and Carignan Blanc, both picked early to retain acidity and freshness in the wine.  Extended time on the lees, adds to both the aromatic profile and the texture of the wine.  Bottled in November to give a fresh expression of the vintage.

Tasting Note:
Petite Immortelle Blanc shows vibrant, aromatic notes in the nose, with stone fruits, apricot and pear.  The palate is broad and textural, with a nutty richness and weight. The acidity is high, adding fantastic balance to the wine..

  • Alcohol – 12.5%

  • Residual Sugar – <1g/l

  • Blend –
    50% Vermentino
    50% Carignan Blanc

Le vignoble s’étend sur 40 hectares dans la vallée de l’Agly, à 20 km au nord de Perpignan et est planté et développé depuis quatre générations par la famille Bousquet avec trois générations toujours impliquées. 
Un assemblage de Vermentino et de Carignan Blanc, tous deux cueillis tôt pour conserver l’acidité et la fraîcheur du vin. Un temps prolongé sur lies, ajoute à la fois au profil aromatique et à la texture du vin. Mise en bouteille en novembre pour donner une expression fraîche du millésime. 
La Petite Immortelle Blanc présente des notes vibrantes et aromatiques au nez, avec des fruits à noyau, l’abricot et la poire. La bouche est large et texturée, avec une richesse et un poids de noisette. L’acidité est élevée, ajoutant un équilibre fantastique au vin. 
Alcool – 12,5% 
De sucre résiduel – <1g 
Mélange –
50% Vermentino
50% Carignan Blanc

The Wines/ Les Vins

Petite Immortelle Blanc

An elegant blend of Carignan Blanc and Grenache Gris, picked early to retain delicate floral aromatics and fermented with a high solid component to give richness and texture to the wine.

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Petite Immortelle Rouge

A blend of Vermentino and Carignan Blanc. Old vine fruit, machine and hand picked and fermented in large concrete tanks and left to settle before bottling. Bright, fresh and approachable.

Immortelle

100yr old Carignan, Grenache, Syrah and Mourvedre vines, handpicked and then fermented separately in open top 500l barrels. Hand pigeage through ferment then pressed into 2nd year Bordeaux barrels. Rich, opulent and generous in the glass.

Immortelle Rivesaltes Grenat

100% Old Vine Grenache. Ferment started in an open top 500l barrel and then was arrested with the addition of grape spirit fortifying up to 16% before maturation in barrel. One of the great fortified wine styles of the world.